Ravintola Palema

Helsinki
2016

Helsingin Teurastamon entisessä konttorirakennuksessa on toiminut ravintola aina sen valmistumisvuodesta 1933 asti. Alkuperäinen asu on säilynyt pääpiirteissään hyvin, vaikka tila onkin remontoitu vuosien varrella useaan otteeseen. Tilajako on liki alkuperäinen ja vanhat ikkunat ja ovet ovat edelleen paikoillaan. Nykyinen pääsali toimi alun perin haalarityöläisten  ja kabinetti toimistoväen ruokailutilana. Uudistunut Palema jatkaa perinteikkään ravintolan konstailematonta linjaa niin sisustuksen kuin ruoankin puolesta.

Suunnittelu
Mattila & Merz

Toteutus
Mattila & Merz
Rakennuspalvelu Kim Siljamäki

Teurastamo
Työpajankatu 2 rak.5